S hranenie na hrana v v frizera

Храната, неправилно съхранявана, се разваля бързо. В допълнение към разрушителната активност на микроорганизмите и ензимите, ключово значение има контактът с кислород с продукта. Окислителните процеси водят до загуба на хранителни свойства, група и вкус, протеините просто гният и съдържанието на мазнини е гранясало. Той има същия резултат не само икономичен - развалена храна просто трябва да бъде изхвърлена.

Докато в случай на домашно изхвърляне на две яйца или наденица вероятно няма да се окаже финансова драма, в крайна сметка за ресторантите една и съща стара, защото неправилно съхраняваната храна е просто разход. И ако пропуснем признаци на влошаване и изградим храна от застоял продукт, можем просто да отровим себе си или нашите гости.

Spartanol

Това е популярно решение, което ни помага от спектъра на загуба на пари и възможни процеси от отровни гости. Това е опаковка при поддържане на торба с вакуумна опаковка. Приемането на този вид техника осигурява адекватна издръжливост на плодове и ястия, е повърхностно и близо. Машините за опаковане са устройства, които осигуряват херметично затваряне на хранителни продукти и готови ястия. Те елиминират достъпа на кислород и бактерии и микроорганизми, благодарение на които затворената храна дълго време не губи хранителната си стойност.

Чантите, доставени в опаковъчни машини, отговарят на много строги стандарти. Те трябва да са без мирис, да не взаимодействат с храната. Важна е значителната устойчивост на механични повреди. Допълнително изискване е възможността да се подложите на пастьоризация, готвене или термична обработка в микровълнова фурна и фолиото, от което са направени тези контейнери, това действие ще издържи. Важно условие е неутралността на миризмата и миризмата, така че хранителните продукти да запазят своите марки и стойности. Чантите за вакуумна опаковка са избрани за дългосрочно съхранение на хранителни продукти. Те съществуват и в групата за многократна употреба, което ги прави достатъчно устойчиви на миене и почистване на съдомиялни машини. Те са с евтин размер, така че имаме възможността да съпоставим чантата със стоките или ястията, с които разполагаме.